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Buenos Aires

Diseñan un envase ecológico para transportar y conservar hortalizas

El INTA junto con la Universidad Nacional de La Plata, el Senasa y agricultores familiares del Cinturón Hortícola del Gran Buenos Aires presentaron un bolsón para el transporte y comercialización de verduras frescas. Un proceso de más de dos años en el que participaron todos los actores de la cadena.

¿Por qué recomiendan incorporar el consumo de arándanos?

Argentina es uno de los principales productores de arándanos a nivel mundial. El Senasa controla que los beneficios nutricionales de este alimento lleguen de forma inocua a los consumidores.

El milenario legado nutricional y los beneficios del consumo de la quinoa

Su cultivo es acumulación de saberes protagonizados por las culturas andinas; en la actualidad es considerada una alternativa para solucionar carencias y complementar la alimentación.

¿Cuáles son las ventajas de consumir carne ovina?

Por sus propiedades nutricionales, desde el Senasa recomendamos incluirla en las dietas alimentarias. Su consumo suele darse en el ámbito rural, sin embargo, comienza a convertirse en una opción cada vez más habitual en la mesa de los consumidores urbanos.

“Hoy comemos variado más por los barcos que por los campos”

Tras analizar la producción y el consumo global de alimentos en los últimos 50 años, un estudio de la FAUBA concluyó que hoy, la diversidad de las dietas en cada país, incluida la Argentina, es mayor que la variedad de cultivos que se producen. La causa principal es la intensificación del comercio internacional.

Arvejas, un buen complemento para las producciones mixtas

Recomendadas por el aporte de nitrógeno y la alta eficiencia en el uso del agua, estas legumbres verdes o amarillas pueden marcar la diferencia en la respuesta de los cultivos de verano. Investigadores del INTA evalúan su incorporación en las dietas de bovinos, cerdos y aves.

Cereza, una fruta apreciada en Argentina y el mundo con una historia muy remota

El especialista en agroalimentos y analista de mercados, Claudio Sabsay, dialogó con Palabra de Campo. Cómo se comercializa en el mundo esta fruta.

Un bar platense pone en valor un ícono argentino: el mate

“Matea” es un comercio de la ciudad de La Plata que se especializa justamente en la infusión nacional por excelencia. Allí, las variedades y el sabor predominan por sobre todo.

Expertos y científicos proponen una dieta que podría ayudar a “salvar el planeta”

Estudio realizado por 37 científicos de 16 países propone duplicar consumo de frutas, verduras y granos en dieta para ayudar al ambiente.

¿Cuáles son los beneficios de incluir el brócoli a la alimentación diaria?

Diversificar la dieta familiar para mejorar la salud y el rendimiento físic