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Buenos Aires

Cilantro, un producto con variados usos y grandes beneficios

El especialista en agroalimentos y columinsta de Palabra de Campo, Claudio Sabsay, explica el origen de este y cómo se fue dispersando su producción y consumo a lo largo de la historia.

Acuerdo Mercosur-Unión Europea: “La industria láctea será una gran perdedora”

El especialista en comercio internacional y agroalimentos Claudio Sabsay dialogó con Radio Campo sobre los alcances de esta novedad y todo lo que falta definir para saber si es realmente beneficioso para la producción nacional.

Brócoli, la hortaliza que crece en producción y consumo en el mundo y la...

El especialista en agroalimentos Claudio Sabsay dialogó con Palabra de Campo sobre la historia y los desafíos para la producción y el consumo del brócoli.

Stevia: la oportunidad de crecer en la producción de un endulzante que tiene innumerables...

El especialista en agroalimentos y columnista de Palabra de Campo, Claudio Sabsay, explica las ventajas de su consumo, la historia productiva de este edulcorante y la oportunidad que genera su producción para la Argentina.

El cacao, con alto potencial para crecer y diversificarse en Latinoamérica

El especialista en agroalimentos Claudio Sabsay detalla la historia y las aprticularidades de esa producción en la región y en el mundo, así como el comercio que puede generar oportunidades en varios países.

Cereza, una fruta apreciada en Argentina y el mundo con una historia muy remota

El especialista en agroalimentos y analista de mercados, Claudio Sabsay, dialogó con Palabra de Campo. Cómo se comercializa en el mundo esta fruta.

Argentina, ante el desafío de producir y consumir más garbanzos

El especialista en agroalimentos Claudio Sabsay recuerda una buena época para esa legumbre en el país, y explica cómo está Argentina en comparación con otros países del mundo.

Carne ovina: una producción que crece notablemente

Claudio Sabsay, especialista en agroalimentos, se refirió en esta oportunidad a la carne ovina, producto que creció notablemente en el último tiempo, de la mano de 40.000 productores a lo largo de Argentina.

Avellanas: características de un producto milenario

Claudio Sabsay nos acercó en esta oportunidad toda la información sobre el consumo de avellanas: etimología de la palabra, características y consumo mundial.

¿Cuáles fueron los principales complejos exportadores del 2018?

Daniel Aprile conversó en #RadioCampo con Claudio Sabsay, sobre el desempeño de los principales complejos exportadores durante el 2018.